LE BINIOU

Rénovation d'une crêperie - Vertou (44)

Rénover sans gommer l’histoire

Le Biniou, connu de tous pour ses galettes généreuses, n’avait jamais changé de décor. Murs en crépi, plafond sombre et mobilier d’époque marquaient son identité, mais l’ensemble manquait de clarté et du goût du jour.

L’enjeu ? Préserver l’âme du lieu tout en l’ouvrant sur une expérience plus agréable pour ses clients.

Nous avons choisi de conserver certains détails emblématiques, comme les suspensions en céramique ou la faïence bleue et beige, transformée en plateaux de table. Ces éléments dialoguent désormais avec un espace lumineux, harmonieux et confortable, grâce à l’intégration de banquettes et à un mobilier repensé. Les murs en crépi ont été entièrement relissés pour révéler le potentiel de ce lieu reconnu pour ses arches et ses différents espaces.

Le restaurant offre aujourd’hui un cadre plus contemporain et chaleureux, sans perdre ce qui fait sa générosité. Un décor qui accompagne désormais le plaisir d’un repas, dans un écrin à la hauteur des saveurs servies.

Avant:

Vue de la crêperie avant travaux, briquettes et arches

Vue de la crêperie avant travaux, arches et mur en crépi

Vue de la salle de restauration du Biniou avec des arches jaunes et blanches en premier plan et des arches bleues en contraste au fond. — Une perspective qui traverse les arches jaunes et blanches jusqu’aux arches bleues, créant un jeu de contrastes et de profondeur.

Banquette mandarine dans la salle du fond, accompagnée de tableaux aux tons orangés rappelant l’univers breton. — Un espace chaleureux où la banquette mandarine se marie à des tableaux colorés, évoquant l’identité bretonne.

Salle arrondie ouverte sur la rue, avec des chaises jaune pastel et un plafond bleu, aménagée comme un petit salon intimiste. — Un espace arrondi aux chaises pastel et plafond bleu, pensé comme un salon à part, ouvert sur la rue.

Vue rapprochée de la partie bar avec un bloc bleu imposant, visible dès l'entrée du restaurant et de l'extérieur. — Le bloc bleu met en valeur le bar, créant un point fort visible dès l’entrée et depuis l’extérieur.

Vue profonde de la première salle de la crêperie avec poutres soulignées en jaune pâle et le bloc bleu du bar visible. — Les poutres en jaune pâle mettent en valeur la structure de la salle, tandis que le bleu du bar apporte de la présence et du caractère.

Vue d’une petite partie du restaurant entre quatre arches, avec un plafonnier en bois diffusant une lumière douce et mettant en valeur les courbes et ombres. — La lumière diffuse du plafonnier en bois souligne les courbes et les contrastes de cet espace intimiste.

Vue des rideaux du restaurant, mélange de rideaux naturels et de voiles, filtrant la lumière et créant une ambiance douce. — Les différents rideaux, naturels et en voile, diffusent la lumière et apportent légèreté et douceur à l’espace.

Détail d’une banquette aux consignes en darine et bois sombre, avec des formes arrondies et confortables. — Les consignes en darine et le bois sombre dessinent des courbes douces, apportant confort et élégance à la banquette.

Détail des plateaux de table avec anciens plateaux faïencés réintégrés et entourages en bois, alliant tradition et modernité. — Les anciens plateaux faïencés ont été conservés et intégrés avec des entourages en bois, créant un ensemble harmonieux et moderne.

Chaise en bois massif, confortable et au design chaleureux, véritable coup de cœur. — Une chaise confortable en bois massif, à la fois esthétique et accueillante, parfaite pour se détendre.

Banquette mandarine dans une salle du fond, éclaircie et rendue lumineuse, avec des cadres en arrière-plan. — La banquette mandarine, soulignée par les cadres, apporte confort et crée une ambiance unique dans cette salle lumineuse.

Suspension en céramique bleu et blanche, mise en scène au-dessus des cadres dans une ambiance bretonne. — La suspension en céramique souligne les cadres et apporte une lumière moderne à l’espace.

Vue entre les arches vers la salle du fond et sa banquette mandarine — Une perspective qui traverse les arches jaunes et blanches jusqu’aux arches bleues, créant un jeu de contrastes et de profondeur.

Détails de quatre figurines bretonnes réalisées par de petits créateurs, décorant le mur avec authenticité — Quatre petits créateurs ont imaginé ces personnages bretons, apportant charme et authenticité au mur.

Détail d’un fauteuil en velours bleu, confortable et élégant, intégré au mobilier. — Un fauteuil en velours bleu, alliant confort et style, parfait pour l’espace.

Une perspective qui traverse les arches jaunes et blanches jusqu’aux arches bleues, créant un jeu de contrastes et de profondeur.

Détail d’une arche avec briques repeintes en blanc et cadre évoquant l’ambiance authentique de Bretagne. — Les briques repeintes en blanc soulignent l’arche et s’associent à un cadre évoquant la Bretagne authentique.

Détail de décorations — Détail zoomé de décoration avec un cadre béton et les appliques

Détail mobilier — Détail chaise jaune pâles

Mange debout à l'entrée — Coin chaises hautes à l’entrée

Vue de la table ronde et mobilier — Salon bleue avec sa table ronde et ses chaises jaunes pâles

Détail dans la salle ouverte sur la rue, suspensions céramiques et cadres bretons — Cadres bretons dans la salle bleue

Détail décoration éclairage — Détail zoomé des appliques existante en céramique et des rideaux

Vue plongeante entre les arches — Vue des arches avant le service

Détail photo en clin d'oeil à la Bretagne — détail de décorations murales

Vue en profondeur vers la salle du fond avec sa banquette mandarine — Touche de mandarine dans la salle du fond

Projets commerciaux

LES PROJETS 2025 EN COURS

Pour recevoir mon portfolio des projets commerciaux (CHR, ERP et autres retails), merci de bien vouloir formuler votre demande ci-dessous.

Vous y trouverez les visuels et les détails des réalisations : dont j’ai été en charge dans ma précédente agence.

Vous découvrirez notamment : la boulangerie SESAME à Vertou, le restaurant GLOUTON à Vertou, le restaurant PILGRIM à Nantes, la boulangerie CHAMALLO à Montbert, le restaurant et la salle polyvalente du camping DU JARD à La Tranche-sur-Mer, la Conserverie de l’île d’Yeu, la cantine LES TRIPLETTES à Nantes, la boulangerie LA BOULE CARRÉE à Nantes, la pizzeria GIULIA à Gorges, l’épicerie LE LIEU JAUNE à Nantes… et bien d’autres encore.